Cyndy Violette blev født i Queens New York, men familien flyttede til Las Vegas da hun var 12 år gammel. Som barn holdt hun meget af at spille kort med hendes onkel, og da hun som voksen for første gang satte sig ved et rigtig cash game kunne hun mærke at der var noget specielt dér.
I 1984 tog hun til Lake Tahoe for at spille en turnering, og tog en fin pengepræmie med derfra som skulle vise sig at være starten til hendes bankroll. Hun besluttede kort efter denne succes at forsøge sig som professionel pokerspiller, og det skulle hun ikke fortryde.
Pengene begyndte stødt at rulle ind, og da hun vandt en Golden Nugget turnering i 7 card stud(hendes favorit spil) kom berømmelsen også ind over. Hun vandt dér $74.000 som var det største beløb vundet af en kvinde, og medierne var hurtigt over hende.
Hun medvirkede i adskillige TV shows og artikler, og hendes navn var efterhånden rimelig godt etableret, da hun mødte sin eksmand. Nu ville hun hellere bruge så meget tid som muligt sammen med ham, og det endte derfor med, at hun helt lagde den seriøse poker på hylden.
I 1990, to år senere, var hun et smut forbi Caesars Palace, og blev for fristet af at deltage i en turnering der skulle til at starte op. Det skulle vise sig at være en skæbnesvanger beslutning, da hun vandt 1. pladsen og de $62.000 der fulgte med, og derefter indså at hun ikke kunne holde sig fra det spil hun elskede så højt.
I 1993 blev Cyndy Violette skilt fra sin mand, og efter skilsmissen blev poker legaliseret i Atlantic City. Hun brugte sommeren på Taj Majal Hotel og Casino og trivedes så godt med livet dér, at hun kort tid efter valgte at købe et hus og åbne en lille hyggebix i Atlantic City. Siden har stedet været hendes base, når hun rejser ud i verden, og herfra arbejder hun også på sine øvrige projekter, der i høj grad handler om sund mad og livsstil generelt.
Efter en relativt lang karriere inden for poker begyndte det at tynge hende, at hun stadig manglede et guldarmbånd fra World Series Of Poker, hvilket blev hendes helt store ambition – en ambition hun fik indfriet i 2004, da hun tog sejren ved WSOP i 7 Card Stud Hi/Lo. Dermed blev hun kun den ottende kvinde nogensinde til at modtage et guldarmbånd.
Ved WSOP året efter nåede hun på hele 3 finaleborde, og nåede i pengene 6 gange sammenlagt. WSOP har altså behandlet hende godt de seneste år, så det bliver spændende at se hvad hun hiver med hjem fra dette års WSOP der i øjeblikket er i fulde omdrejninger. Succesen i Sin City har også medført at hun i dag tilbringer størstedelen af hendes tid i Las Vegas med turneringer såvel som cashgames.